Tartufo Estivo Intero di Sant'Agata Feltria
Tipologia Confezione:
Vasetto in vetro con etichetta
Quantità prodotto Netto:
35 gr
Quantità prodotto sgocciolato:
25 g
Storia:
Sant'Agata Feltria, Montefeltro, la Valle del Savio e la Valle del Bidente sono territori collinari e montani che per le loro caratteristiche pedo-climatiche rappresentano a pieno l'habitat naturale per la crescita e la selezione di tartufo di qualità; Oltre al tartufo Bianco Pregiato, il più famoso e rinomato, si possono trovare anche il Nero Estivo, il Nero uncinato e il Bianchetto. Sant'Agata Feltria è da sempre stata una zona molto ricca di tartufi, fin dal dopoguerra questi prodotti crescevano spontaneamente nei vari areali ed era frequente durante la semina e l'aratura autunnale rinvenire tartufi molto grandi a ridosso dei terreni. Con il passare del tempo, il valore attribuito a questa eccellenza aumenta sempre di più, creando diverse figure professionali attorno alla raccolta e alla vendita del prodotto. Un ulteriore impulso alla conoscenza e alla fama del Tartufo di Sant'Agata Feltria fu data dalla creazione della Sagra relativa, vero e proprio punto di riferimento per gli amanti, gli esperti e i curiosi del settore; in pochi anni diventò fiera di rilevanza nazionale, con decine di migliaia di persone richiamate dall'evento.
Descrizione prodotto:
Si tratta di 25 grammi di eccellente Tartufo Nero Estivo Intero in salamoia da utilizzare grattugiato, a lamelle o a scaglie al pari del tartufo fresco; assolutamente naturale, visto che non sono presenti altri ingredienti o additivi. Ideale per chi non vuole rinunciare al Tartufo tutto l'anno, consigliamo di non buttare la salamoia contenuta nel vasetto, ma aggiungerla alla preparazione che si andrà a servire.
Verrà consegnato in elegante vasetto di vetro con etichetta e tappo a chiusura ermetica.
Consigli & Abbinamenti
Consigliamo di utilizzarlo grattugiato, in lamelle o a scaglie per omelette, antipasti, primi piatti, risotti, polenta ma anche con uova, carne e pesce crudo. Ideale se grattugiato sopra alle Tagliatelle al Tartufo Bianco o agli Strangozzi al Tartufo Estivo.
Etichetta:
Ingredienti & Allergeni:
Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt.) acqua,sale, aroma.
Conservazione:
Dopo l'apertura della confezione, conservare in frigorifero.
Valori Nutrizionali per 100 g :
Valore energetico 80 Kcal Proteine 6,4 g Carboidrati 6,4g di cui zuccheri 0,5 g Grassi 1,3 g di cui saturi 0,2 g Sale 0,45 g
