Otello Nero di Lambrusco - Cantine Ceci
Bottiglia da 750 ml
Descrizione prodotto:
Zona di produzione
Torrile (PR)
Tipologia
Lambrusco Emilia IGT
Vitigni
Lambrusco 100%
Fermentazione
In acciacio a temperature controllate con lievi selezionati
Affinamento
In autoclave, metodo Martinotti-Charmat Lungo
Colore
Rosso rubino abbastanza intenso, con bolla vivace, ricca e persistente
Profumo
Piacevole, intenso, minerale, speziato con note floreali di viola e fruttate di frutti rossi come ciliegia, frutti di bosco e fragola
Sapore
Completo, profondo, persistente, avvolgente e vivace, piacevolmente armonico tra freschezza, morbidezza, sapidità e tannino
Temperatura di servizio
8/10 gradi
Gradazione
11% vol°
Abbinamenti
Perfetti con piatti piacevolmente grassi, per esempi i salumi dell'Emilia Romagna, con formaggi di media-lunga stagionatura o carni grigliate; ottimo anche con pasta o risotti strutturati.