Nella nostra selezione di prodotti d'eccellenza dell'Emilia Romagna, non poteva certo mancare una collezione di miele di qualità; come produttore abbiamo scelto Apicoltura Manfredini, situato a Pavullo nel Frignano sull' Appennino Modenese, per assicurare un alimento fresco, curato e coltivato lontano da inquinamenti o strade molto trafficate: la salubrità, la genuinità e la bontà di questo alimento, infatti, dipende molto dalle caratteristiche climatiche, ambientali e sociali che lo circondano. Apicoltura Manfredini nasce nel lontano 1922 grazie a Pio Manfredini, vero e proprio pioniere per quanto riguarda tecniche e scelte produttive innovative; di generazione in generazione, in famiglia Manfredini vengono tramandati i segreti e la passione per l'apicoltura, migliorandosi sempre più relativamente a tecnologie e scelte di campo, ma conservando l'artigianalità che li contraddistingue. Proprio questa gestione famigliare dell'azienda fa sì che tutto il processo produttivo sia estremamente curato e tradizionale: una vera e propria chicca, immancabile nel nostro progetto!

Il miele millefiori che vi proponiamo viene prodotto nella zona montana di Modena, ben lontano da smog e inquinamento: un valore fondamentale per ottenere un prodotto salubre e di alta qualità! La produzione fa riferimento al bottinaggio delle api nel periodo da giugno ad agosto e si distingue dai Millefiori di pianura anche per la presenza del Fiore di Castagno. Il millefiori è da sempre la tipologia di miele più scelto per le sue caratteristiche, molto amate e naturali; nasce da molteplici piante, nelle quali il nettare è presente in quantità variabile di anno in anno, assicurando tonalità e proprietà organolettiche con sfumature sempre diverse. Il suo colore, il suo profumo e il suo sapore dipendono dalla quantità di nettare, dalla tipologia di fiori scelti e dalla stagione: in linea di massima, propone un colore ambrato medio-scuro (marcatamente più intenso rispetto al miele millefiori di pianura, grazie alla presenza dei Fiori di Castagno), un profumo inebriante, complesso e persistente e un sapore pieno, amabile e zuccherino.
Presenta notevoli capacità energetiche, digestive, dolcificanti e sedative: provare per credere!

Il miele millefiori che vi proponiamo è perfetto come dolcificante per tisane, infusi o latte caldo ed ideale se spalmato sopra una fetta di pane e burro per merende energetiche e genuine; viene scelto molto spesso per abbinamenti a taglieri di formaggi freschi e di media stagionatura o per farlo risaltare in ricette ricche, creative e fantasiose.
Le sue proprietà energetiche e la sua leggerezza lo rende eccellente sia per sportivi che per bambini o anziani.

Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto:

Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce.