Zona di Produzione

Castelvetro di Modena

Tipologia

Lambrusco di Sorbara Doc

Vitigni

Lambrusco di Sorbara 100%

Affinamento

Minimo 6 mesi in bottiglia

Colore

Rosso rubino brillante e chiaro, con una spuma di colore rosa intenso e vivace

Profumo

Intenso, con note aromatiche di frutti rossi, gelsomino, rosa rossa e violetta.

Sapore

Secco e molto fresco, floreale, armonico ed equilibrato, ben bilanciato da una gradevole nota sapida e persistente

Gradazione:

11,5°

Abbinamenti

Consigliamo di abbinarlo a salumi e affettati o con formaggi freschi, a primi piatti di carne come i tortellini o con carne rossa in umido e bollita.