Una confettura di arance artigianale è un vero e proprio tributo alla freschezza e alla dolcezza della frutta. Ha un colore dorato brillante, che richiama la luce del sole d'inverno. La consistenza è morbida ma non troppo densa, con pezzi di frutta che si percepiscono al morso, regalando una sensazione di naturalezza e freschezza.

Il profumo è avvolgente, con note agrumate che sprigionano un'intensità rinfrescante, ma mai invasiva. La dolcezza è ben equilibrata, con un leggero retrogusto amaro che caratterizza le arance di alta qualità, creando un contrasto perfetto che non sovrasta ma esalta il sapore. Non è eccessivamente zuccherata, mantenendo un carattere genuino e rustico, come se fosse stata fatta in casa con amore e pazienza.

La confettura è spesso preparata con ingredienti semplici: arance fresche, zucchero di canna o bianco, e talvolta una leggera spruzzata di succo di limone per accentuare l’acidità e bilanciare il sapore. La cottura lenta, realizzata artigianalmente, permette di conservare tutte le proprietà organolettiche delle arance, senza alterare la loro freschezza. Può essere utilizzata per arricchire croissant, fette biscottate o come topping per torte e dolci fatti in casa, ma è anche perfetta per essere gustata da sola, accompagnata da una fetta di pane casereccio.

Ingredienti: Arance, zucchero, polpa e succo di limone.

Valori Nutrizionali per 100 g : 

Valori Nutrizionali: