Composta di Lamponi Italiani BIO
Confezione:
Vasetto in vetro con etichetta e logo
Quantità
230 gr
Storia:
Per la linea di prodotti a base di Mirtillo e Frutti di Bosco abbiamo scelto Azienda Agricola i Rodi, attività a gestione familiare situata a Fanano sull'Appennino Tosco-Emiliano, immersa nel verde di prati e boschi di castagne; alla base della filosofia aziendale c'è la coltivazione biologica e un completo ciclo di produzione che comprenda raccolta differenziata, risparmio energetico e impianti fotovoltaici, per garantire un totale rispetto dell'ambiente. Dopo la coltivazione di more, ribes rosso, ribes nero, fragola, lamponi e la successiva raccolta (alla quale si aggiunge il Mirtillo Nero, non coltivato ma selvatico) , si passa alla trasformazione in un piccolo laboratorio artigianale situato anch'esso nei pressi dell'azienda: risulta una delle poche realtà a poter certificare con il marchio della Camera di Commercio di Modena i prodotti a base di Mirtillo Nero dell'Appennino Modenese, per assicurare la provenienza e l'alta qualità del frutto.
Descrizione prodotto:
Deliziosa composta, certificata Bio, creata sull' Appennino Modenese in zona Fanano e Sestola trasformando artigianalmente Lamponi coltivati sul territorio e aggiungendo esclusivamente succo d'uva Biologico e una piccola quantità di pectina, senza zuccheri aggiunti! Presenta un colore rosso rubino luminoso, con consistenza leggermente densa, profumo accentuato e intenso e un sapore dolce con sfumature leggermente aspre, tipiche del Lampone fresco. La differenza con la Confettura Extra è la sua minor densità e la completa assenza di zuccheri aggiunti.
Consigli & Abbinamenti:
Deliziosa se utilizzata come dolce farcitura di Piadina Romagnola Igp o di pane morbido, consigliamo di abbinarla a formaggi freschi come lo Squacquerone di Romagna Dop o stagionati come Parmigiano Reggiano Dop 24-30 mesi; è perfetta come ripieno di raviole, crostate e dolci artigianali. Non utilizzando zuccheri aggiunti per la sua produzione, è adatta a diete ipocaloriche o a persone intolleranti allo zucchero.
Etichetta:
Ingredienti & Allergeni:
Lamponi, mosto concentrato d'uva.
Addensante: Pectina
Contiene solo zuccheri della frutta.
Conservazione:
Dopo aver aperto la confezione, conservare in frigo e lontano da fonti di calore.
Valori Nutrizionali per 100 g:
Valore Energetico 170 Kcal Grassi 0,4 g di cui saturi 0 g Carboidrati 37,7 g di cui zuccheri 37,7 g Proteine 1,1 g Sale 0 g
