Come produttore abbiamo scelto la Società Agricola Acetomodena, che rispecchia a pieno la nostra filosofia di prodotti genuini, di alta qualità e creati con passione e tradizione. Si trova a Modena ed è circondata da terreni di vite Lambrusco e Trebbiano, coltivati e curati con rispetto, passione e professionalità; all'interno dell'azienda si respira un profumo di vite, filari, balsamico e legni pregiati che, accompagnato ad un innovativo sguardo al futuro, ci ha davvero conquistato.

Questo Condimento viene prodotto tramite la cottura e l'acetificazione di uve Lambrusco e Trebbiano, e la successiva maturazione in botti di legno pregiato; in questo modo, si ottiene un prodotto di colore nero scuro con sfumature rossastre, con una densità notevole, un profumo intenso, caratteristico e persistente e un sapore deciso, aromatico, fruttato ed elegante. Vista la sua qualità, aromaticità e intensità, possiamo paragonare "Supremo" ad Aceto Balsamico Tradizionale Dop, posizionandolo ad un livello superiore rispetto agli Aceti Balsamici Igp; non vengono inoltre utilizzati caramello,conservanti nè aceto di vino.

Consigliamo di utilizzare questo pregiato Condimento "Supremo" con il Parmigiano Reggiano Dop stagionato almeno 24 mesi, ma è davvero prelibato se gustato in purezza a fine pasto o per aperitivi di qualità; viene scelto spesso anche in abbinamento a fichi, fragole, frutti di bosco, gelato, dessert e torte al cioccolato, per esaltarne il sapore.

Ingredienti & Allergeni: 

Mosto d'uva cotto acetificato.

Valori Nutrizionali per 100 ml:

Energia	399 Kcal
Grassi	0 g
di cui saturi	0 g
Carboidrati	94 g
di cui zuccheri	93,9 g
Proteine	1,5 g
Sale	0,097 g